别看它不起眼,炒一盘要砍掉一棵树

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以前小时候住在农村的时候,记得爸爸在房子后面栽了一排棕树。总感觉一年当中大部分时间都是绿油油的,风一吹,棕树叶子哗哗作响。小时候夏天最喜欢搬一把竹床,躺在下面乘凉,修长的叶子张开着就像是一把大大的蒲扇。棕树开的花,也叫"棕包米",其实棕树花能吃的,别看它不起眼,它可是餐桌上一道美味的菜。棕树花开在棕树的枝叶和树干的连接处,一片叶子下就有一个花苞。常常开金黄色、米粒儿般的棕树花,成熟后结黄黄的小果子,一串串的非常显眼。由于棕树花一粒一粒像小米一样,像从棕树叶里生出的小米,所以也称为棕包米。农村树上的"棕包米",经过冬天的孕育,春天摘下来吃非常美味!"棕包米"用来做菜,有特别的花香味,味道微苦,吃后回甘,初食不喜,但多吃几口,就会迷上它。

大家看到图知道这是什么了吧,棕树哦,到底是什么,吃一盘要毁掉一棵树?

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棕树花为棕包树上长出的未露头开放的花穗,冬天孕育,初春时节于树上剥去外层棕皮即可得到。棕树花是一种很好的菜果,营养丰富,具有清火及降血压的功效,我们农村老家都叫它棕包米,生熟都可吃。棕包米有苦甜之分,苦的称苦竹米,甜的称荆竹米;从形体上看,甜的体态宽肥丰满,苦的体态圆浑瘦长。棕树花还在花苞期的时候,它们的外型看起来就像一条鱼,外观裹着层层的外壳,里面都是密密层层的小花苞,好像鱼籽一样。

棕心,棕树最里面,最柔软的地方,只要想取出来就要砍掉这棵树,不然树也活不下来

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棕包炒肉,棕包炒豆腐,棕包烧汤是农村人最常见的吃法。食的时候,剥去外面的壳(里面酷似我们平常吃的笋),随后切成薄片,并放在清水中浸泡一会儿。棕包切片后的样子像笋,鲜嫩甘脆,与五花肉、红椒同炒,入味清甜微苦,别有一番风味。棕包炒肉在农村是家喻户晓、人人爱吃的一道名菜,逢年过节或宴请朋友时,棕包炒肉是必上的一道菜,每当快过年的时候,棕包可以卖到几十块一斤。老一辈人一般喜欢爆炒,加点猪肉或腊肉,再配上生姜,葱白,辣椒,酸菜等一起炒,口味独特,鲜脆爽口。如果哪天谁给你一盘棕树花,你可别以为是鱼籽哦!小编也是看着它长大的,小时候根本不知道可以吃,都是打下来玩的,原来这也是一道美味的菜。

一棵树只有一次采摘机会,而且生长周期非常长,所以价格也是非常贵,而且不是立刻就能吃到

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很多人说这个未免太残忍了,后来大家就守着那些本身要死掉的棕树,下订单才会去砍,一棵树能出4-6斤!

原来棕树上的这个美味也能吃,味道还非常鲜美,真是涨知识了。小伙伴们,你们的家乡是不是也有这样的美味,虽然不怎么出名,但是却大大满足了当地人的口福?农村树上"棕包米"用来做菜,有特别的花香味,味道微苦,吃后回甘!小伙伴们,棕树花你有吃过吗?

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