猴头菇炖出高维生素,新鲜猴头菇的做法

大家家常猴头菇的做法最常用的相应是炖了吧!猴头菇炖菜也是最棒的挑选。小编给大家介绍几样最常用的炖法。

破例猴头菇怎么吃,新鲜猴头菇的做法有怎么样?猴头菇是近几年相比较销路广的一种食物原料,很几人会关心猴头菇怎么吃相比较好。上边就来和作者来瞧瞧新鲜猴头菇怎么吃,新鲜猴头菇的做法有何样?

1、猴头菇清炖脊椎骨

出奇猴头菇怎么吃 新鲜猴头菇的做法

[原料] 鲜猴头菇250克,猪脊椎骨200克。薄菇3个,盐花、生抽各适合的数量。

1、猴头菇清炖肋骨

将鲜猴头菇浸润去苦味;香菌泡发后切条;猪排骨洗净后切成小块。将猴头菇、花菇片、猪排骨一起放人锅中,放水适当的数量,用小火煮半钟头,加入精盐、老抽就可以。

原材质: 鲜猴头菇250克,猪脊椎骨200克。花菇3个,食用盐、生抽各适当的量。

[功效] 助消化,健身体。

做法:将鲜猴头菇浸透去苦味;花菇泡发后切成片;猪排骨洗净后切成小块。将猴头菇、冬菇片、猪脊椎骨一同放人锅中,放水适合的数量,用文火煮半钟头,参加食盐、老抽就能够。

2、猴头菇炖牡狗阴茎

[功效] 助消化,健身体。

猴头菇50克,黄狗肾20克,牛肉250克,巴戟、菟丝子各15克,肉苁蓉、奇兰、黄酒、调味精、花椒、姜、葡萄籽油、盐花各少量。

2、蹄筋白烧猴头菇

将牡狗阴茎用水泡发,洗净;猴头菇用热水泡发,与洗净的黄狗肾、羊肉同放人沸水锅内煮,放人姜、黄酒、黄金桂、花椒,待锅开后改用大火煨至半熟。将菟丝子、巴戟、肉苁蓉装入纱布袋内,扎好口放人锅内继续炖,待广狗肾、牛肉熟烂后捞出改刀,装碗里,加味之素、食用盐、食油。饮汤,食肉,隔2—3日炖食1次,连服3~5剂。

原材质:水发猴头菇200克,蹄筋250克,春笋、火朣、海米各20克,鸡油、生抽、黄酒、赤砂糖、调味精、葱、姜、菜籽油、精盐各适合的量。

[功效] 温补肾阳。

做法:将水发猴头菇顺刺切块;蹄筋切成段;火朣、玉兰片切成丝;葱、姜切成豆瓣片。将猴头菇片、蹄筋段人沸水锅中焯一下抽取。炒锅加花生油烧至十分八热时,倒人猴头菇片、蹄筋段干炒,倒人漏勺,沥去油。原锅加葱片、姜片、火朣片、春笋片、海米、猴头菇片、蹄筋段,再加黄酒、食盐、生抽、绵白糖、调味精和水,烧沸后改温火烧至汁浓,淋人鸡油,起锅装盘就能够。

3、母鸡炖猴头菇

[功效] 助消化,强筋骨。

(原料] 干猴头菇100克,净母鸡1只,猪肥肉120克,熟火朣、水发玉兰片各20克,花椒、葱结、姜片、黄酒、老抽、食用盐、清汤、熟鸡油各适当的量。

3、猴头菇炖牡狗阴茎

将干猴头菇在沸水锅内煮约30分钟捞出,去根蒂,洗净,切成大块;母鸡去内脏,洗净;猪肥肉、熟火朣、水发春笋分别切丝。炒锅上温火加熟鸡油烧热,下姜片、葱结炸香,放猪肥肉片炒片刻,下猴头菇块、花椒、黄酒、生抽翻搅,出锅倒人碗内,拣去葱结、姜片,与鞭笋片、熟火朣片一齐,从母鸡的开口处填人鸡膛,放大汤盘内,加高汤、生抽、花雕、食盐,人笼用文火蒸2钟头,至鸡熟烂时收取就可以。

猴头菇50克,牡狗阴茎20克,羝肉250克,巴戟、菟丝子各15克,肉苁蓉、大红袍、黄酒、味素、花椒、姜、玉米油、精盐各适合的数量。

作用:门医治胃病,具养阴通大便,益胃清热

将狗肾用水泡发,洗净;猴头菇用开水泡发,与洗净的广狗肾、羊肉同放人沸水锅内煮,放人姜、花雕、大红袍、花椒,待锅开后改用温火煨至八成熟。将菟丝子、巴戟、肉苁蓉装入纱帆布袋内,扎好口放人锅内继续炖,待狗肾、羖肉熟烂后捞出改刀,装碗里,加味之素、食盐、火麻油。饮汤,食肉,隔2—3日炖食1次,连服3~5 剂。

猴头菇的做法你学会了几样吧?快试试那三种维生素的炖法。

[功效] 温补肾阳。

4、春笋烧猴头菇

猴头菇550克,火朣片、熟鞭笋片、黄酒、食用盐、葱结、姜片、麻油菜籽心、熟山茶油各适当的数量。

将猴头菇去根蒂,顺毛批成大片;油麻菜籽心洗净,切成段。炒锅上中火,放熟核桃油烧热,投入姜片、葱结炸香,加黄酒、猴头菇片、火腿片、熟苦笋片、麻油菜籽心段烧沸,改大火烧至猴头菇片软绵绵,再改用中火,加食盐,淋上熟玉米油,倒人民代表大会圆盘内就能够。

[功效] 适用于阴挺。

5、猴头菇烩春笋

(原料] 猴头菇200克,火朣片45克,水发春笋40克,鸡蛋3个,湿三磷酸腺苷、味素、青豆、黄酒、姜汁、切碎的葱、精盐、生抽、鸡汤、熟食油各适合的数量。

(制法] 将猴头菇去蒂,洗净,人沸水锅中焯一下捞出,挤干水,批成薄片,放人碗内,加鸡蛋清、食用盐、湿硫胺素,拌弄均匀,然后将猴头菇片逐个放人沸水锅中氽熟捞出。炒锅用中火,加熟猪油烧热,投入葱花炸香,参与花雕、水发春笋、青豆、老抽、姜汁、盐巴、鸡汤、猴头菇片、火朣片,焖至汤稠时加鸡精,用湿果胶勾芡,淋入熟火麻油,出锅装盘就可以。

[功效] 适用于四肢软弱无力、神经衰弱、口疮。

6、香菌烧猴头菇

(原料] 干猴头菇200克,水发花菇250克,火朣100克,黄瓜皮40克,鲜汤、花雕、精盐、鸡精、湿蛋白质、生抽各少量。

将干猴头菇归入沸水锅中焖约30分钟收取,去蒂,挤干水,参预热水中浸透片刻,洗净,自然的干水,顺毛切成薄片;水发寸菇、青瓜皮洗净,分别切成薄片;火朣切成薄片。将猴头菇片、火朣片、花菇片、王瓜皮分别摆成4排,放人碗内。将花雕、生抽、鲜汤、盐花倒入另1碗内调匀,然后浇人摆有猴头菇的碗内,上笼蒸约 60分钟收取,滗出汤汁,扣在盘内,揭去碗。汤锅上慢火,倒人滗出的汤汁烧沸,放味之素,用湿维生素勾芡,出锅浇在盘内就能够。

[功效] 适用于慢支。

7、沙锅鸡脯猴头菇

水发猴头菇800克,鸡脯肉600克,江瑶柱50克,火朣120克,春笋100克,腐竹80克,白汤、葱、姜、食用盐、料酒、熟胡麻油各适合的数量。

将水发猴头菇挤干水,切成条;鸡脯肉切成片;干贝去筋,洗净;火朣切块;玉兰片用刀拍松,切丝;腐竹洗净,切成段。将腐竹、春笋、江瑶柱分别下人热水锅中氽透捞出,放人沙锅内烧热,加熟胡麻油,烧至百分之六十热时,下人猴头菇片、鸡脯肉块、火朣片,锅上小火,到场葱、姜、料酒、精盐、高汤,炖至鸡脯肉软烂,出锅就能够。

[功效] 适用于胃溃疡、胃炎。

8、母鸡炖猴头菇

(原料] 干猴头菇100克,净母鸡1只,猪肥肉120克,熟火朣、水发苦笋各20克,花椒、葱结、姜片、黄酒、老抽、食盐、白汤、熟鸡油各适当的量。

将干猴头菇在沸水锅内煮约30分钟捞出,去根蒂,洗净,切成大块;母鸡去内脏,洗净;猪肥肉、熟火朣、水发鞭笋分别切丝。炒锅上慢火加熟鸡油烧热,下姜片、葱结炸香,放猪肥肉片炒片刻,下猴头菇块、花椒、花雕、生抽乾煎,出锅倒人碗内,拣去葱结、姜片,与苦笋片、熟火朣片一同,从母鸡的开口处填人鸡膛,放大汤盘内,加清汤、生抽、黄酒、盐巴,人笼用慢火蒸2钟头,至鸡熟烂时收取就能够。

[功效]适用于肠痈、四肢软弱无力、神经衰弱。

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